Välkommen till Tiveds Lanthandel, rökeriet i skogen!
I byn Sannerud, precis vid sjön Unden och vid foten av Tivedens nationalpark, ligger Tiveds Lanthandel och krog.
Det är maten som får människor att åka miltals för att komma till vår lilla restaurang. Våra råvaror följer säsongen, vi kan hantverket och är lekfulla i köket. Vår vinlista är lagom lång och alla viner är utvalda av våra sommelierer som gärna pratar om sina favoriter. Givetvis har vi genomtänkta alkoholfria alternativ.
Delikatessdisken är stor och skulle inte skämmas i fina saluhallen i storstaden. Rökeriet ligger på bakgården och levererar alvedsrökta fläsksidor och skinkor på samma sätt som det gjorts i Tiveden sedan urminnes tider.
Sätt dig i baren och ta ett glas cava och en charktallrik, eller prova våra köttbullar med en hantverksmässigt gjord lager, eller samla dina vänner och ät en hel meny med vinpaketet. Vad ni än väljer lovar vi er en riktig upplevelse.
Välkomna till Jocke och Mia på Tiveds Lanthandel och krog. Restaurang, delikatessbutik och rökeri.
Öppettider
Måndag vila
Tisdag vila
Onsdag 10-18
Torsdag 10-18
Fredag 10-22
Lördag 10-22
Söndag vila
Fredag den 12 april öppnar vi klockan 13!
Köket stänger en timme innan lanthandeln stänger.
Välkomna!
Jocke och Mia
Sortimentet
Vi har det mesta man behöver, oavsett om man är bosatt i trakten eller här på besök i den fantastiska skogen. Utöver dagligvarorna så har vi en manuell chark full med godsaker, Gränsfors yxor och hantverk.
Chark
Vår manuella charkdisk är vår stolthet. Vi röker själva på alved, på låg temperatur under lång tid för den goda Tivedssmaken. Vi gör mycket av vårt charkutbud själva, såsom färskostar, korvar, sallader och olika tillbehör. Ni hittar förstås också goda ostar, både lokalt producerade och internationella storheter. Vårt kött är från Närkes eller Västergötlands vidsträckta prärier och håller absolut högsta kvalitet.
Tiveds Lanthandel på Instagram
Bokning av SRB-köttlådor!
Nu kan ni återigen boka köttlådor från Aspa Gårds smakrika mjölkkor av rasen SRB!
Köttet från SRB, dom röda korna i hagen för er som inte gått lantmannaskolan, blev alla kockars favorit för några år sedan. Utsökt marmorerat och med oöverträffad köttsmak letade sig köttet in på fina krogen och dyra köttbutiken.
I vår låda från Aspa Gård får du en ädeldetalj (biff, entrecôte, picaña eller liknande) på cirka ett kilo, lika mycket stek och grytkött. Dessutom får du 3-4 kilo färs, som kan bytas mot korv eller hamburgare om det finns just då.
Priset är 249 kr per kilo och lådan landar på cirka 6-7 kg.
Köttet möras minst fyra veckor innan leverans.
Boka genast en låda på info@tivedslanthandel.se så har ni sommarens grillkvällar fixade, först till kvarn, vänner!
Vi öppnar 13 i morgon fredag eftersom vi ska träffa en leverantör, prova viner, käka snacks och gama åt oss så många kulspetspennor vi bara kan!
Katten Allan får inte följa med, men visst är han söt?
#catsofinstagram #katt #cutecat
Vi är preppade inför helgen! Kom och ät byns bästa köttbullar och ta en öl från @hantverksbryggeriet eller beställ en köttbit eller firre och lyssna på när Jocke och Moa blir osams om vilket vin som passar bäst till. Försök inte medla bara!
Nu söker vi kockar och serveringspersonal till Idas i Karlsborg med start nu i sommar! Vi söker dig som har jobbat ett tag eller precis gått en yrkesutbildning inom restaurang. Du som vill utvecklas i en kreativ miljö och bygga något nytt från grunden tillsammans med oss. Idas kommer vara öppet året runt så det finns absolut möjlighet till tillsvidareanställning.
Vi har kollektivavtal, förstås.
Maila din CV till oss på jobb@tivedslanthandel.se
/Mia och Jocke
SLA skriver om oss i skogen! Låst artikel, men vi berättar att vi tar över Idas i Karlsborg, kör så det ryker i sommar och sen bygger om så det blir vårt ställe. Och att vi söker personal!
Så kul att vi får chansen att göra vår grej på Idas!
Tänd påskgrillen!
Ända sen Sir Francis uppfann BACON har hela världen ätit cheeseburgare med bacon vid påsk!
Hos oss kan du köpa den fantastiska färsen från Aspa Gård eller hamburgare, cirkus 600 gram.
Ostar också, förstås. Och rökt tivedsfläsk.
Glad påsk på er, änglar, demoner, plebejer och vanligt folk!
Fira påsk med oss, vänner!
Nu i veckan tar vi itu med såna tråkiga saker som vi älskar att skjuta upp men som måste göras innan våren. Trist att det bara är vi som får se hur fint det blir.
Kom och låt oss andlöst berätta för er i helgen, vänner!